Sastojci:

Za tijesto:

• 1 šolja mlijeka
• 3/4 šolje biljnog ulja
• 350 g šećera
• 4 jaja
• 3 kašike kakaa ili čokolade u prahu
• 3 šolje brašna
• 2 i 1/4 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica ekstrakta vanilije

Za fil:

• 2 pakovanja pudinga s okusom vanilije
• 850 ml mlijeka

Za glazuru:

• 250 g čokolade
• 250 ml vrhnja za šlag

Priprema:

1. Priprema tijesta:

1. Zagrijte rernu na 170°C.
2. Umutite jaja sa šećerom i ekstraktom vanilije dok ne postanu pjenasta.
3. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakao i ulje, naizmjenično s mlijekom.
4. Smjesu sipajte u namašćen i pobrašnjen pleh (22×32 cm) ili obložen papirom za pečenje.
5. Pecite dok ne dobije zlatno-smeđu boju (oko 25-30 minuta).
6. Kad je tijesto pečeno, preokrenite ga naopako i drškom drvene kašike napravite rupe po površini. Ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema fila:

1. Skuhajte puding od vanilije prema uputstvu na pakovanju s 850 ml mlijeka.
2. Po želji možete dodati šećer ako volite slađi fil.
3. Vruć puding odmah ravnomjerno rasporedite preko ohlađenog tijesta, pazeći da uđe u rupe.
4. Ostavite da se puding potpuno ohladi.

3. Priprema glazure:

1. Zagrijte vrhnje za šlag na laganoj vatri, ali ne dozvolite da proključa.
2. Skinite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu.
3. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete glatku čokoladnu kremu.
4. Prelijte ohlađeni puding glazurom i ravnomjerno rasporedite.

4. Hlađenje i serviranje:

• Kolač ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi se svi slojevi dobro spojili.
• Poslužite hladno i uživajte u neodoljivo kremastom čokoladnom kolaču.

Prijatno! 😊