Sastojci:

• 3 jaja
• 80 ml ulja (suncokretovo)
• 100 ml mlijeka
• 100 g naribanog parmezana
• 200 g glatkog brašna
• 8 g instant kvasca (oko 1 kesica)
• 300 g tikvica (izrendati)
• So – po ukusu
• Crni biber – po ukusu

Još će ti trebati:

• Maslac (za premazivanje kalupa)
• Malo brašna (za posipanje kalupa)

Priprema:

1. Tikvice izrendaj i lagano posoli. Ostavite ih 10 minuta da puste vodu, pa ih ocijedi.
2. U velikoj zdjeli umutite jaja, ulje i mlijeko.
3. Dodajte naribani parmezan, ocijeđene tikvice, so i biber.
4. Umiješajte brašno i kvasac. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gustu smjesu.
5. Kalup za hljeb premažite maslacem i pobrašnite.
6. Sipajte smjesu u kalup i poravnajte.
7. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa, a čačkalica izađe suha.

izvor: cookist.com