Sastojci:
– 4 žlice suncokretovog ulja
– 1 nasjeckani luk
– 3 mljevena češnja češnjaka
– 1 žlica suhog peršina
– 1 žlica sušenog celera
– 1 žličica kurkume
– 1 žličica garam masale
– 1 žličica soli
– 1/4 žličice crnog papra
– 2 nasjeckane mrkve
– 2 kuhana i narezana krumpira
– 150 grama smrznutog graška
– 80 mililitara vode
– 500 grama lisnatog tijesta
– 1 jaje
PRIPREMA:
- U dubokoj tavi zagrijte suncokretovo ulje.
- Pirjajte luk na srednje jakoj vatri 5-6 minuta dok ne porumeni.
- Uključite češnjak, peršin, celer, kurkumu, garam masalu, sol i papar.
- Nastavite pržiti još 1-2 minute.
- Uključite mrkvu, grašak i vodu.
- Nastavite kuhati dok mrkva ne omekša.
- Umiješajte kuhani krumpir, promiješajte, a zatim skinite s vatre.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pobrašnite površinu na kojoj ćete raditi. - Lisnato tijesto razvaljajte i podijelite na 12 kvadrata.
Na sredinu svakog kvadrata stavite 1-2 žlice nadjeva. - Preklapanjem izradite trokut.
- Vilicom pritisnite krajeve.
- Stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Nanesite sloj jaja.
Pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok boja ne postane zlatno smeđa. - Pustite da prođe 10-15 minuta prije posluživanja.