SASTOJCI – biskvit i fil

Tamni deo:

200 ml vode

200 g šećera

100 ml ulja

2 kašike kakaa

250 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

malo vanilin šećera

Svetli deo:

100 ml vode

100 g šećera

100 ml ulja

200 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

malo vanilin šećera

Fil (sredina):

300 ml biljnog mleka (ili vode)

3 kašike griza

3 kašike šećera

1 vanilin šećer

1 kašika kokosa (po želji)

Glazura:

100 g posne čokolade

2 kašike ulja

Za šare (ukras):

malo bele čokolade

PRIPREMA

Tamni biskvit:
U činiji sjedini vodu, ulje i šećer. Dodaj kakao, brašno i prašak za pecivo. Umuti da dobiješ glatku smesu.
Izlij u pleh (obložen papirom za pečenje) i peci na 180°C – oko 15 minuta.

Svetli biskvit:
Na isti način umuti vodu, šećer, ulje, pa dodaj brašno i prašak za pecivo.
Peci u drugom plehu, isto kao i tamni – 15 minuta na 180°C.

Fil:
U šerpi zagrej mleko sa šećerom i vanilin šećerom. Kada provri, dodaj griz i mešaj dok se ne zgusne. Po želji dodaj kokos.
Ohladi malo da bude mlako.

Slaganje kolača:

Prvo tamna kora

Premaži filom

Svetla kora

Opet malo fila

Tamna kora (ili svetla – po želji)

Glazura:
Otopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri i premaži vrh kolača.

Šare na vrhu:
Kad se glazura počne stezati, istopi belu čokoladu i napravi tanke linije – baš kao na slici.

Kolač staviti u frižider bar 2 sata, pa seći na trouglove i slagati na zlatnu tacnu.