Ako volite onaj egzotični ukus kokosa, ovo je recept koji morate probati. Ovo je univerzalna bela smesa. Nije preslatka, lepo se oblikuje i od nje dobijate tri potpuno različita kolača – jedan hrskav, jedan čokoladni i jedan kremast.

Sastojci (Bela Kokos Smesa):

300 g mlevenog keksa (Plazma – ona najbolje drži oblik)

200 g kokosovog brašna

200 g šećera u prahu

150 g margarina (omekšalog)

100-150 ml toplog mleka

1 vanilin šećer

Detaljna Priprema (Korak po Korak):

Korak 1: Zamesite Bazu

U veliku činiju sipajte keks, kokos i šećer. Promešajte. Dodajte omekšali margarin. Rukama ga utrljajte u suve sastojke. Polako dolivajte toplo mleko. Važno: Kokos pije dosta tečnosti! Mesite dok ne dobijete smesu koja se drži zajedno kad je stisnete u šaci. Ako se roni, dodajte još malo mleka.

Korak 2: Oblikovanje 3 Vrste

1. Domaći Rafaelo: Odvojite trećinu smese. Uzmite pečeni badem ili lešnik. Stavite ga u sredinu kuglice. Uvaljajte bogato u kokos. (Možete dodati kašiku mleka u prahu u ovaj deo za još bolji ukus).
2. Domaći Bounti: Drugu trećinu oblikujte rukama u male pravougaonike (štanglice). Ostavite u frižideru da se stegnu. Otopite mlečnu čokoladu sa malo ulja. Svaku štanglicu umočite u čokoladu.
3. Kokos Rolat (Crno-Beli): Rastanjite treći deo na foliji. Napravite “crni fil”: Pomešajte 50g mlevenog keksa, 1 kašiku kakaa i malo soka/mleka da dobijete tamnu smesu. Napravite “glistu” od crne smese i stavite je na početak bele kore. Urolajte. Kad se iseče, u sredini je crni krug, a okolo beli kokos.

Ovi kolači su jeftini, a izgledaju kao milion dolara! Prijatno!