Ovo je kolač koji se ne peče, brzo se priprema i uvek izgleda kao da je rađen profesionalno. Bez obzira da li je pripremate za slavu, praznike ili kao nežan desert uz kafu, bela bajadera je uvek pun pogodak.

Sastojci

150 g šećera

2 vanil šećera

100 ml vode

200 g margarina

450 g mlevenog keksa
(Napomena: Slika ne prikazuje sve sastojke, ali recept je dopunjen standardnim sastavom bajadere.)

Priprema

1️ Priprema sirupa

U šerpu sipati 100 ml vode, dodati 150 g šećera i 2 vanil šećera.

Grejati na umerenoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi i smesa ne proključa.

Skloniti sa šporeta i odmah dodati iseckani margarin.

Mešati dok se margarin ne otopi u glatku, ujednačenu smesu.

2️ Priprema donje podloge

U većoj činiji pripremiti 450 g mlevenog keksa.

Vruću smesu iz šerpe sipati preko keksa.

Mešati dok se sve lepo ne poveže i ne dobije masa pogodna za oblikovanje.

Utisnuti smesu u pleh (20×30 cm ili slične veličine), poravnati i ostaviti da se prohladi.

3️ Priprema belog fila

Za beli sloj se najčešće koristi:

150 g istopljene bele čokolade

2–3 kašike ulja

100 g margarina ili bele krem mase

Belu čokoladu otopiti na pari sa malo ulja.

Dodati margarin i sjediniti u krem.

Preliti preko prve smese i poravnati.

(Ako želiš, mogu ti dati i alternativni beli fil bez čokolade.)

4️ Završni čokoladni sloj

Otopiti 150 g mlečne ili posne čokolade sa 2 kašike ulja.

Preliti preko belog fila i poravnati.

Ostaviti da se kolač potpuno stegne, najbolje nekoliko sati u frižideru.

5️ Sečenje i serviranje

Kada se bajadera ohladi i stegne:

seći je toplim nožem

oblikovati pravougaone ili kvadratne štanglice

ukrasiti po želji (kockicom keksa, čokoladom, bademom…)

Zašto je ova bajadera savršena?

✔ Ne peče se
✔ Brza priprema
✔ Slojevita, elegantna i uvek ukusna
✔ Idealna za sve prilike
✔ Može se praviti i u posnoj verziji