Krema je nježna i lagana, maline daju savršenu svježinu, a cijela torta izgleda kao iz poslastičarnice. Idealna je za slavlje, post, slavu, rođendane ili kada želite napraviti nešto posebno bez mnogo truda.

Sastojci:

Za koru:
300 g posnih mljevenih keksa

150 ml soka ili biljnog mlijeka

100 g margarina (posni)

2 kašike šećera

Za fil:
400 g malina (svježe ili zamrznute)

150 g šećera

2 pudinga od maline ili vanile (bez kuhanja ili klasični sa kuhanjem)

500 ml vode ili biljnog mlijeka

200 ml posne biljne pavlake za šlag

Za dekoraciju:
Svježe maline

Preliv od maline ili čokolade (posno)

Priprema:

1. Kora
   U činiji pomiješajte mljeveni keks, otopljeni margarin, šećer i sok/biljno mlijeko.
   Miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu, pa je utisnite u kalup za tortu.
   Ostavite u frižideru da se stegne.
2. Fil
   Maline i šećer stavite da prokuvaju.
   U malo vode razmutite puding i dodajte malinama.
   Miješajte dok se fil ne zgusne, pa sklonite s vatre i potpuno ohladite.
3. Šlag krema
   Umutite posnu biljnu pavlaku u čvrst šlag.
   Spojite je sa ohlađenim filom i lagano sjedinite.
4. Sastavljanje torte
   Na ohlađenu koru rasporedite malina fil ravnomjerno.
   Poravnajte i ostavite tortu da se hladi najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći.
5. Dekoracija
   Ukrasite svježim malinama i po želji posnim preljevom.

Savjeti:
Ako koristite zamrznjene maline, ocijedite višak vode.

Torta se najbolje reže kada je potpuno hladna.

Po želji možete dodati i posni čokoladni sloj.

Uživajte u najlepšoj posnoj torti sa malinama!