Sastojci

(Crni Fil):

3 Jaja
3 kašike Šećera
3 kašike Brašna
2 kašike Kakaa
1 kašičica Meda

(Beli Fil):
200ml Slatke pavlake
1 kašičica Meda
GLAZURA:
100g Čokolade + 3 kašike Ulja

Način Pripreme

Za početak, zagrejte rernu na 180°C. Pripremite pleh odgovarajuće veličine tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. U velikoj posudi, umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta i svetla. Dodajte brašno, kakao i med, i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Izlijte smesu u pripremljeni pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, ili dok čačkalica koju ubodete u sredinu biskvita ne izađe čista. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

Dok se biskvit hladi, pripremite beli fil. Umutite slatku pavlaku sa kašičicom meda dok ne dobijete čvrst šlag. Ohladjen biskvit presecite horizontalno na dva jednaka dela. Na donju polovinu biskvita ravnomerno nanesite beli fil, a zatim poklopite drugom polovinom biskvita.

Za glazuru, otopite čokoladu sa uljem na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici. Prelijte glazuru preko kolača, ravnomerno je rasporedite i ostavite da se stegne. Kada se glazura stegne, isecite kolač na kocke i poslužite.

Saveti
Za najbolji ukus, koristite kvalitetnu tamnu čokoladu za glazuru. Kolač možete čuvati u frižideru do nekoliko dana, ali ga izvadite na sobnu temperaturu pre serviranja za najbolji ukus.