Čokoladni kolač sa višnjama je pravi užitak za sva čula, sa bogatim čokoladnim prelivom i sočnim višnjama koje prosto mame osmeh. Ovaj desert je savršena zdrava varijanta za sve ljubitelje čokolade, a uz to je i ekonomičan jer koristi jednostavne sastojke koje već imate kod kuće.

Potrebni Sastojci
Za postizanje savršenog ukusa i teksture, preporučujemo korišćenje kvalitetnih sastojaka. Ovaj kolač je poznat po svojoj sočnoj i bogatoj teksturi koja se topi u ustima.

3 Jaja
1 čaša Šećera
1 čaša Jogurta
1/2 čaše Ulja

2 čaše Brašna
2 kašike Kakaa
1 Prašak za pecivo
300g Očišćenih višanja
Glazura: 100g Čokolade
(Mera je čaša od 200ml)

Način Pripreme

Prvo uključite rernu na 180°C da se zagreje. U velikoj posudi, umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti koristeći jak mikser. Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite sa mućenjem dok se sve lepo ne sjedini. U smesu dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve dobro izmešajte mikserom na srednjoj brzini. Na kraju, umešajte višnje ručno, kako ne bi bile zgnječene.

Izlijte smesu u podmazan pleh i pecite oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada je gotov, ostavite ga da se ohladi. Za glazuru, istopite čokoladu na pari i prelijte preko ohlađenog kolača. Ostavite da se glazura stegne pre serviranja.

Saveti Šefa Kuhinje
Koristite sveže višnje za najbolji ukus. Ako koristite zamrznute, dobro ih ocedite. Upotreba profesionalnog miksera omogućava savršenu teksturu testa. Čokoladna glazura se najbolje pravi sa tamnom čokoladom za intenzivniji ukus.