Kod ovog recepta nema umakanja – sve se završava u jednom plehu. Biskvit se peče, iseče, prelije i pospe, a rezultat je podjednako sočan i ukusan kolač koji je spreman za tili čas. Uz to, merica je obična čaša, što pripremu čini još jednostavnijom.
Sastojci (Mera je čaša od 200ml)
Za pripremu biskvita i preliva pripremite sledeće:
Za biskvit:
3 Jaja
1 čaša Šećera
1 čaša Mleka
1/2 čaše Ulja
2 čaše Brašna
1 Prašak za pecivo
Za čokoladni preliv:
1 čaša Mleka
200g Čokolade (za kuvanje ili mlečne)
Kockica maslaca (oko 20g, za sjaj)
Za posip:
100g Kokosa
Priprema (100% Uspešan Rezultat)
- Priprema biskvita
Uključite rernu na 180°C. U posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, pa kratko promutite. Na kraju umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
- Pečenje
Pleh srednje veličine (npr. 20×30 cm) podmažite i pospite brašnom. Izlijte smesu i pecite oko 20 do 25 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je pečen. Izvadite ga iz rerne i ostavite da se kratko prohladi (oko 5-10 minuta).
- Priprema preliva
Dok se kolač peče ili hladi, napravite preliv. U šerpicu stavite čašu mleka, izlomljenu čokoladu i kockicu maslaca. Zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje dok se sve ne otopi i sjedini u retku čokoladnu tečnost.
- Sečenje i prelivanje (Ključni korak)
Topao biskvit isecite na kocke željene veličine direktno u plehu. Zatim, topao čokoladni preliv ravnomerno sipajte preko celog kolača. Trudite se da preliv uđe u proreze između kocki – to će učiniti da čupavci budu sočni sa svih strana, baš kao da ste ih umakali.
- Posipanje kokosom
Odmah nakon prelivanja, dok je čokolada još vlažna, bogato pospite kolač kokosom. Ostavite da se potpuno ohladi i da biskvit upije svu tečnost pre služenja.
Saveti za Savršen Ukus
Izbor čokolade: Ako volite slađe kolače, koristite mlečnu čokoladu. Za intenzivniji ukus, koristite tamnu čokoladu za kuvanje.
Sočnost: Ako želite da budu ekstremno sočni, biskvit možete izbockati viljuškom pre prelivanja.
Serviranje: Najlepši su kada se dobro rashlade u frižideru, jer tada postaju kompaktni i osvežavajući.