Cvekla je poznata po svojoj tamno-crvenoj boji koju joj daju betalaini – snažni antioksidansi koji djeluju kao prirodni čistači cijelog organizma. Ovaj sok nije samo trend – to je naučno dokazana pomoć za srce, jetru, krvne sudove i mozak. Najbolje od svega? Priprema traje bukvalno 2 minuta, a djeluje brže od većine ljekova.
Što sve ovaj sok radi u tijelu?
- Snižava krvni pritisak za nekoliko sati
Cvekla je bogata nitratima koji se u tijelu pretvaraju u azot-oksid (NO). Ovaj gas opušta i širi krvne sudove, omogućavajući bolji protok krvi i snižavanje pritiska za 4-10 mmHg već nakon 3-6 sati.
- Povećava izdržljivost i energiju
Sportisti ga piju prije treninga jer nitrati poboljšavaju iskorištavanje kiseonika u mišićima. To znači više snage i manje zamora.
- Detoksikuje jetru
Betain u cvekli pospješuje rad jetre i pomaže u razgradnji masnoća. Redovno pijenje ovog soka može značajno popraviti funkciju jetre kod osoba sa masnom jetrom.
- Obnavlja krv i diže hemoglobin
Visok sadržaj gvožđa i folne kiseline čini cveklu savršenom za borbu protiv anemije. Već nakon sedmicu dana, krvna slika se vidno poboljšava.
- Čisti bubrege i mokraćne puteve
Djeluje kao blag diuretik i pomaže u eliminaciji toksina preko urina.
RECEPT: Osnovni sok od cvekle (i njegove varijacije)
Osnovna verzija (za početnike):
Sastojci:
1 srednja cvekla (sirova, oljuštena)
1 jabuka (za uravnoteženje ukusa)
Pola limuna (sok)
1 šolja vode ili kokosove vode
Priprema:
Cveklu i jabuku nasjeckajte na kockice.
Stavite u blender sa vodom i sokom od limuna.
Blendirajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ako želite, procedite kroz cediljku (ali je bolje piti sa vlaknima).
Upotreba: Pijte jednu čašu (200-250 ml) ujutru na prazan stomak.
Napredna verzija (za maksimalni efekat):
Sastojci:
1 cvekla
2 šargarepe
1 komad đumbira (2 cm)
Pola limuna
1 narandža (sok)
Priprema: Isto kao osnovna verzija.
Efekat: Ova kombinacija je bomba za imunitet i čišćenje organizma!
VAŽNA UPOZORENJA:
⚠️ Urin i stolica mogu postati crvenkasti – to je normalno i zove se “beeturia”. Nije opasno.
⚠️ Osobe sa kamencima u bubrezima (oksalatni) treba da budu oprezne jer cvekla sadrži oksalate.
⚠️ Ne piti previše odjednom – počnite sa pola čaše dnevno jer može izazvati nagli pad pritiska ili probavne smetnje.