Kao što možete videti na fotografiji preseka, tortu krase tri savršena sloja. Baza od Plazme pruža prepoznatljivu domaću aromu, središnji beli krem je vazdušast i osvežavajući, dok bogata čokoladna glazura na vrhu daje onaj finalni, raskošni dodir. Najbolje od svega je što se priprema bez paljenja rerne, pa je idealna za tople dane ili kada ste u žurbi.

Sastojci

300 g Mlevena Plazma

100 g Maslac

1/2 šolja Mleko

2 šolje Slatka pavlaka

200 g Krem sir

100 g Čokolada

1/2 šolja Šećer u prahu

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema Plazma baze U dubljoj posudi pomešajte 300 g mlevene Plazme sa pola šolje šećera u prahu. Dodajte 100 g otopljenog maslaca i pola šolje toplog mleka. Sve dobro sjedinite kašikom ili rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se ne mrvi. Dobijenu smesu utisnite na dno okruglog kalupa za torte (veličine 20-22 cm) i lepo poravnajte špatulom.

Korak 2: Pravljenje vazdušastog belog krema U čistoj posudi mikserom umutite 2 šolje dobro ohlađene slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi kratko izmiksajte 200 g krem sira sobne temperature. Lagano špatulom umešajte krem sir u šlag od slatke pavlake dok ne dobijete ujednačen, bogat beli fil.

Korak 3: Filovanje torte Pripremljeni beli krem nanesite preko baze od Plazme u kalupu. Špatulom lepo poravnajte gornju površinu fila od ivice do ivice kalupa, pazeći da ne ostane vazdušnih džepova.

Korak 4: Čokoladna glazura i dekoracija Na pari ili veoma tihoj vatri otopite 100 g čokolade za kuvanje. Možete dodati kašičicu ulja ili malo slatke pavlake za dodatni sjaj. Otopljenu čokoladu prelijte preko belog krema. Za autentičan izgled kao sa slike, preko čokolade pospite malo preostale mlevene Plazme ili izmrvljenog keksa.

Korak 5: Hlađenje i posluživanje Tortu obavezno odložite u frižider na najmanje 3 sata (idealno preko noći) kako bi se keks opustio, a krem i glazura potpuno stegli. Pre služenja, pažljivo nožem prođite uz ivicu kalupa i skinite obruč. Tortu secite na trouglove oštrim, vrelim nožem.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat
Da bi torta bila još sočnija, u Plazma bazu možete dodati malo soka od pomorandže umesto mleka. Krem sir daje specifičnu punoću filu, pa ga nemojte preskakati ako želite teksturu kao sa fotografije. Tortu uvek čuvajte u frižideru do samog trenutka serviranja.