Ako tražite savršen letnji desert koji je gotov za samo 15 minuta, a izgleda glamurozno i luksuzno, ovaj tiramisu sa malinama je pun pogodak. Za razliku od klasičnog tiramisua sa kafom, ova letnja verzija kombinuje laganu kremu od maskarpone sira sa kiselkastim malinama i piškotama natopljenim u soku. Savršen je balans slatkog i osvežavajućeg, a služenje u čašama ga čini idealnim za letnja druženja.

Sastojci (za 4 velike čaše)

250 g maskarpone sira (ili bilo kog finog krem sira)

250 ml biljne slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu (prilagodite ukusu)

1 kašičica ekstrakta vanile

1 pakovanje piškota (oko 150-200 g)

Za voćni sloj: 300 g svežih ili odmrznutih malina + 2 kašike šećera

Za natapanje piškota: 100 ml mleka ili soka od narandže

Priprema

Korak 1: Priprema voćnog pirea
U manju šerpicu stavite maline i 2 kašike šećera. Kuvajte na umerenoj vatri samo 3–4 minuta, tek toliko da malinepuste sok i da se šećer otopi.

Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. (Ako volite potpuno glatku teksturu, možete ih propasirati da uklonite koštice, ali rustičan izgled sa komadićima je još bolji).

Korak 2: Pravljenje lagane bele kreme
U jednoj posudi čvrsto umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile.

U umućenu pavlaku dodajte maskarpone sir, pa mikserom na najnižoj brzini kratko izmiksajte dok ne dobijete finu, glatku i gustu kremu.

Korak 3: Slaganje u čaše
Uzmite prozirne čaše u kojima ćete služiti desert.

Piškote izlomite na pola (ili na komade koji odgovaraju širini čaše), kratko ih umočite u mleko ili sok, pa poređajte na dno svake čaše.

Preko piškota stavite velikodušnu kašiku bele kreme, a preko kreme kašiku pirea od malina.

Ponovite postupak još jednom: red natopljenih piškota, red bele kreme i završite slojem od malina (ili stavite par svežih malina na vrh za dekoraciju).

creativabox.com