Imate malo vremena, a želite bogatu tacnu raznovrsnih kolača? Ovaj recept za četiri vrste kocki od samo jedne osnove je pravo rešenje za svako slavlje, praznik ili iznenadne goste. Jednostavna smesa od keksa i putera se ne peče, lako se oblikuje, a uz različite glazure i posipe dobićete pravu raskoš koja se bukvalno topi u ustima.

Potrebni sastojci

5 čaša mlevenog keksa

1 čaša šećera u prahu

1 čaša istopljenog putera

2 čaše toplog mleka

2 čaše tamne čokolade

3 kašike ulja (dodatak za sjajnu čokoladnu glazuru)

Kokosovo brašno (za valjanje)Flour

Sitno seckani orasi ili lešnici (za valjanje)

Kakao prah (za valjanje četvrte vrste)

Način pripreme

U velikoj i dubokoj činiji pomešajte mleveni keks i šećer u prahu. Dobro izmešajte varjačom kako biste razbili eventualne grudvice od šećera i ravnomerno rasporedili sastojke.

U suvu smesu sipajte prohlađeni istopljeni puter i postepeno dodajte toplo mleko. Rukama energično umesite glatku i kompaktnu smesu. Treba da dobijete čvrsto testo koje se ne lepi za prste. Ukoliko vam se učini da je smesa previše mekana, slobodno dodajte još malo mlevenog keksa.

Dobijenu smesu prebacite u manji pravougaoni kalup ili pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili providnom folijom. Rukama ili ravnim dnom čaše čvrsto utapkajte smesu tako da dobijete ujednačen, ravan blok debljine oko 3 do 4 centimetra.

Ostavite utapkanu smesu u frižider na sat do dva, kako bi se puter potpuno stegao i olakšao sečenje.

Ohlađeni blok izvadite iz kalupa na dasku i dugačkim, oštrim nožem isecite smesu na pravilne, jednake kocke. Podelite isečene kocke u četiri grupe.

Na tihoj vatri ili iznad pare otopite tamnu čokoladu zajedno sa uljem, dok ne dobijete potpuno tečnu, sjajnu glazuru.

Prva vrsta (čokoladne kocke): Uzmite prvu grupu kocki i svaku potpuno uronite u otopljenu čokoladu uz pomoć dve viljuške. Pažljivo ih ocedite od viška čokolade i ređajte na papir za pečenje da se stegnu.

Druga i treća vrsta (kokos i orasi): Kocke iz druge i treće grupe takođe umočite u toplu čokoladu. Međutim, odmah nakon umakanja, dok je čokolada još uvek lepljiva, jednu grupu bogato uvaljajte u kokosovo brašno sa svih strana, a drugu grupu u sitno seckane orahe.Пекарски производи

Četvrta vrsta (kakao kocke): Četvrtu grupu kocki ne morate umakati u čokoladu. Jednostavno ih direktno, bogato uvaljajte u kakao prah tako da budu potpuno prekrivene.

Saveti za pripremu i čuvanje
Ove kocke je najbolje čuvati u frižideru, spakovane u zatvorenoj plastičnoj kutiji kako ne bi povukle mirise od druge hrane. Tako mogu ostati savršeno sveže i ukusne i do 7 dana.

Sjajno podnose zamrzavanje, pa ih možete pripremiti i nedeljama unapred. Poređajte ih u posudu, odvajajući redove pek papirom, i čuvajte u zamrzivaču. Pre posluživanja ih samo ostavite na sobnoj temperaturi da se polako odrmrznu.

Za savršeno precizne ivice prilikom sečenja osnovnog bloka u kocke, nakon svakog reza obrišite nož suvim papirnim ubrusom.

Isprobajte ovaj neverovatno izdašan i brz recept i pripremite bogatu prazničnu tacnu koja mami uzdahe. Uživajte u kulinarskoj čaroliji i obavezno podelite sa prijateljima koja vrsta kocke je prva nestala!