Sastavljena od samo pet sastojaka, prva se serija može pripremiti i poslužiti za manje od 15 minuta od početka procesa pripreme.

U raznim se područjima uživa u ovim kulinarskim kreacijama, često pod različitim nazivima unatoč njihovim temeljnim sličnostima ili blisko povezanim receptima. Ovu varijantu odlikuje izuzetno kratko vrijeme pripreme, što je čini neophodnom za ljubitelje ove kuhinje. Ključni aspekt leži u ravnomjernoj raspodjeli praška za pecivo po tijestu kako bi se postigla željena napuhanost tijekom procesa pečenja, što u konačnici rezultira mekom, prozračnom i poroznom teksturom.

POTREBNI SASTOJCI:

Za ovaj recept potrebno je prikupiti:

dvjesto pedeset mililitara jogurta,
jedno jaje,
petnaest grama soli,
četiri stotine grama brašna,
osam grama praška za pecivo
i ulje za prženje.

Kako se pripremaju brze jogurt krafne?

U prostranoj zdjeli pomiješajte jogurt i jaje. Upotrijebite pjenjaču kako biste dobro izmiješali sastojke, zatim dodajte sol i ponovno miješajte dok se dobro ne sjedine. Postupno dodajte brašno i prašak za pecivo, pokrećući proces miješanja ručno. Nastavite postupno dodavati brašno i prašak za pecivo dok mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

Prebacite tijesto na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga na otprilike 5 milimetara debljine. Nastavite rezati tijesto u željene oblike. U veliku tavu na štednjaku ulijte ulje i ostavite da se zagrije. Pržite krafne na srednjoj vatri okrećući ih dok ne poprime zlatno žutu boju s obje strane.