Mekana, zdrava i mirisna posna voćna rolada!

SASTOJCI:

250 g suvih šljiva

150 g suvog grožđa ili brusnica

150 g mlevenog keksa (posnog)

100 g mlevenih oraha ili lešnika

3–4 kašike meda (posnog) ili agave

50 g kokosa (za smesu + za valjanje)

1 kašičica kakaa (po želji)

Sok od 1 pomorandže ili 4–5 kašika tople vode

PRIPREMA:

1. Omekšavanje voća
   Suve šljive iseći i kratko preliti vrelom vodom 3–4 min.

Ocediti dobro.

2. Mlevenje
   U secko staviti šljive, suvo grožđe/brusnice i samleti.

Dodati orahe/lešnike i još kratko samleti.

3. Sjedinjavanje
   U činiji izmešati mleveno voće, mleveni keks i kokos.

Dodati med/agavu i sok od pomorandže ili vodu.

Po potrebi dodati još keksa da se masa lepo oblikuje.

4. Formiranje salame
   Oblikovati rolat na foliji.

Uvaljati u kokos.

5. Hlađenje i sečenje
   Ostaviti u frižideru 1–2 sata, pa seći tanke kolutove.